FROID / CHAUD
| ENTRÉE | PLAT | |
| Saumon gravlax mariné en duo : l’un aux agrumes / vanille, l’autre à la betterave / mangue tranché / écrasée d’avocat/ sauce miel-moutarde / crème montée au Philadelphia | 17.50 | 29.50 |
| Risotto à la tartufata de truffes, huile de truffe blanche, parmesan 36 mois, roquette | 19.50 | 29.50 |
| Terrine de foie gras de canard aux épices hivernales, cuisson basse température, gelée Glühwein, chutney bergamote, brioche grillée | 19.50 | 32.50 |
SALADES
| ENTRÉE | PLAT | |
| Salade de chèvre chaud au miel, tomates, salade mixte, légumes grillés, figues, poires, noix de Pécans | 14.50 | 26.50 |
| Tijuana Caesar : suprême de volaille grillé, salade sucrine, fines tranches de lard grillées, croûtons, œufs, copeaux de parmesan, sauce Tijuana | 16.50 | 26.50 |
POISSONS
| Calamar grillé à la plancha, persillade, rosace de légumes, riz basmati, mousseline de légumes | 27.50 | |
| Tataki de pavé de thon rouge (yellowfin) mi-cuit au sésame noir, sauce Teriyaki, Kiwano, Pitaya, riz sushi aromatisé, légumes de saiso | 31.50 | |
| Queue de langouste grillée à la plancha aux saveurs des tropiques | 37.50 |
VIANDES
| Tartare de bœuf Black Angus, préparé par nos soins à la française, frites maison, salade | 24.50 | |
| Skol Burger : pain brioché aux céréales, Boeuf Black Angus, sauce cocktail, fromage, oignons rouges, salade romaine, frites maison | simple | 24.50 |
| Skol Burger : pain brioché aux céréales, Boeuf Black Angus, sauce cocktail, fromage, oignons rouges, salade romaine, frites maison | double | 29.50 |
| Entrecôte Black Angus,poêlée de légumes, jus de veau, frites maison | 28.50 | |
| Filet de bœuf Black Angus, poêlée de légumes croquants, jus de veau, frites maison | 200gr | 27.50 |
| Filet de bœuf Black Angus, poêlée de légumes croquants, jus de veau, frites maison | 300gr | 34.50 |
Desserts
| Trilogie de crème brulée saveurs du temps | 9.50 | |
| Soufflé glacé au Grand Marnier | 9.50 | |
| Café glacé ou Dame blanche, les classiques | 9.50 | |
| Tiramisu au caramel beurre salé, coulis de chocolat, framboises fraîches | 9.50 | |
| Coulant au chocolat noir intense 80%, cœur de chocolat blanc croustillant | 11.50 | |
| Paris Brest, grand classique de la pâtisserie française | 11.50 | |
| La pomme d’Amour au sorbet Red love, crème Anglaise praliné, truffes au chocolat, biscuit en tuiles | 12.50 | |
| Café gourmand aux saveurs de saison | 14.50 |
Notre salle de restaurant dispose d’une climatisation