La carte du soir


ENTRéE

Potage de saison11€00
Carpaccio de bœuf du terroir roquette, parmesan14€50
Oeuf poché sur pain grillé15€50
Saumon gravlax aux deux saveurs aux agrumes et à la betterave17€50
Saumon fumé sur toast oignon, câpres, crème à l'aneth & citron18€50
Tartare de saumon aux agrumes18€50
Tartare de thon aux saveurs asiatiques18€50
En duo35€00
Terrine de foie gras de canard aux épices chutney de poire, gelée au porto, brioche grillé22€00

Salades

PetitGrand
Skol Caesar Salade : suprême de poulet grillé, oeuf dur, croûtons, salade sucrine, fines tranches de lard grillé, parmesan, sauce caesar17€5024€50
Salade de gésiers de canard confits : haricots verts, pommes de terre, tomate cerises, noix de cajou 18€5025€50
Salade de Homard : médaillons de homard, salade sucrine, remoulade de céleri, pommes vertes, perles de juzu et pamplemousse, sauce aux agrumes25€0032€00


Risotto

Risotto aux champignons des bois : roquette, parmesan22€50
Risotto à la milanese aux scampis : roquette, parmesan24€50
Risotto à la tartufata : huile de truffe, roquette, parmesansuppl. Truffe frâiche 4€0029€00

Pâtes

Linguine alle vongole : ail, tomates cerises, vin blanc18€50
La véritable Spaghetti alla carbonara : guancale, jaune d'oeuf, pecorino, poivre19€00
Tagliatelle au homard : ail, tomates cerises, sauce bisque29€00


Végétarien

Feuilleté au légumes de saison : tofu, émulsion aux herbes, agrumes17€50

Poissons

Dorade royale entière grillée : riz aux légumes26€50
Calamar en persillade : piment, tomates cerises, riz aux légumes27€50
Pavé de saumon écossais label rouge : émulsion de cresson, écrasé de pommes de terre au beurre, fenouil mariné au citron27€50
Saumon Gravlax aux deux saveurs : aux agrumes et à la betterave27€50
Noix de Saint jacques poêlées : purée à la truffe, légumes, jus de veau29€50
Thon rouge mi-cuit au sésame noir : mousseline de céleri, légumes de saison, garniture asiatiques, agrumes31€50


Viandes

Ragoût de marcassin : spaetzle, choux rouge, compote de pommes, airelles24€00
Carpaccio de Boeuf : frites au couteau, salade24€50
Tagliata de Boeuf : roquette, tomates cerises, parmesan 18 mois28€00
Filet mignon de veau : purée à la truffe, cèpes, jus au thym29€00
Entrecôte Black Angus : frites maison, légumes, salade, sauce bérnaise29€50
Filet de Boeuf : frites maison, légumes, salade, jus de veau200gr27€50
Filet de Boeuf : frites maison, légumes, salade, jus de veau300gr34€50
Filet de Boeuf Rossini : foie gras, frites maison, légumes, salade, jus de veau200gr36€50
Filet de Boeuf Rossini : foie gras, frites maison, légumes, salade, jus de veau300gr43€50
Chateaubriand de filet de Boeuf : service à l'anglaise, poêlé de légumes, frites maison, sauce au choixpour deux personnes78€00


Desserts

Duo de mousse au chocolat au lait & blanc9€50
Le tiramisu à notre facon10€50
Les classiques Café glacé ou Dame blanche10€50
Coulant au chocolat avec son coeur au chocolat blanc servi avec sa glace vanille11€50
Café gourmand aux saveurs de saison14€50

Notre salle de restaurant dispose d’une climatisation
Réserver